今年以来我是很少下厨房了，厨艺也是生疏到不敢碰锅铲的地步，真是罪过。
两周前准备煮绿豆汤喝，然后将买来的绿豆泡了2夜后，它居然发芽了。MD我想喝不成绿豆沙，那就种豆芽菜吃，然后在寝室将发了芽的绿豆，养了满满一大盆绿豆芽-,-
其实我有想练练厨艺的，比如我会逛很多家超市，专门只为买几个我看着喜欢的碗和筷子。去年还常下下厨房，今年则常借口忙的理由，而少进厨房了。感觉做菜是个浪费时间，而很少创造价值的事情。比如在我卧室的床头，贴着的一句格言是：任何企业中仅做后台支持而不创造营业额的工作都应该外包出去。我想做饭当然不属于创造价值的活动，理所应当"外包"出去。所以我通常习惯于去外面餐馆吃饭，或是每天交20元的伙食费给朋友搭两餐饭吃。
而最近为了丰富饮食，我又开始大力推动一个活动，将每周的星期一定为寝室美食节，在这天每个成员都要做一道不同于平常的菜出来。
作为厨艺资质最浅薄的我，赶紧笨鸟先飞的开始了解做菜的技术。在翻遍食谱大全后，选定下来准备做两道菜，地三鲜（就是茄子土豆辣椒）和清蒸武昌鱼，这两道平常可只能在参观吃到的。接下来看食谱上说地三鲜要先将茄子下油锅，然后再捞起来炒，而我又缺乏勺子等工具，决定Pass掉，最后选定要做武昌鱼。最后去菜场买菜，却没武昌鱼卖了。真是计划不如变化快啊，然后决定买两条喜头鱼回来做算了，武昌鱼喜头鱼，反正都是鱼嘛~-,-
而每次淘米前，我都会一边给米做按摩，一边学着CCTV天天饮食的那个董浩说，米也是需要呵护的，你对米好，米也会对你好，所以每次做出来的米饭也是特别好吃，下次再研究下给米们做个瑜伽或者SPA什么的*_*。
做法：将买来的喜头鱼清洗干净，用刀在背上割几道小口，将一汤勺盐洒在上面，用手将盐分散在小口中，这样可以使鱼更加入味。在锅里放油时记得加上一些盐，以防鱼跟锅沾在一起。当鱼皮炸到金黄的时候，将其翻面。接下来加水，放一些豆瓣酱、作料、配料之类的，盖上锅盖在闷个三二分钟，最后放上鸡精之类，如果想使汤更粘稠点，可以放点生粉。
好了，经过十几分钟的炒作，Lanny的喜头鱼终于上桌了。尝尝味道还不错^_^ 07年度第一次做喜头鱼，虽然看相不太好看，但鱼尾巴还没掉，说明还是有点成功的，呵呵。这个毕竟也是处女作，相信以后会越做越好。
PL做的水煮肉片，看着真是诱人啊啊啊～～～不知道是怎么做出来的，下次要跟着偷师，然后D版，在然后要青出于蓝而胜于蓝-,-在菜场花8元钱买的瘦肉，居然做了满满一大碗，看来自己做饭吃还是比较划算啊。
满满一桌家常菜就上桌了，因为自己有份参与，所以吃起来也就特别的香。
现在在想的是，在下周的美食节上，做点什么特别的好呢？
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- 2009 ： 好玩的植物大战僵尸
8条留言 跳到评论框
:em11: 超流口水，我是廚房白痴。。。
哈哈! 很不错哦!!!! :em13:
饭菜不好评价,看看那个绿色的碗,让我想起当年你在404的日子
现在是一样的绿色的碗,不一样的菜,还有不一样的人
特别提醒:晚上不能太累,累了自己,不要累了别人,呵呵 :em09:
我对厨具．餐具也很挑剔． :em11: 做的不错耶．出自男生之手尤其难得．
@澄汁:想问你，在日本你是吃中餐吗？
@anniezh2002:你这个煲汤高手也跑来抬举我，真是莫大的鼓励啊，啥时候手艺能学到你一半呢。
@panwh:是啊，特别喜欢这个绿色的碗，是我跑遍很多地方最后在家乐福淘到的呵呵。你的特别提醒也太有深意了吧。
@eleven:我们都比较讲究形式主义，呵呵
我肚子饿了，都怪你。
原来这样可以自制豆芽。。哇哇哇
多谢专注哥哥指点 :em10: :em10:
爱生活，呵呵。。。
此文也提到了--外包--看来生活中很多事都是相通的